Il cocomero è una produzione orticola di grande importanza, soprattutto concentrato nei comuni di Tarquinia, Montalto di Castro e Canino.
Nella Maremma Laziale si coltivano alcune varietà di cocomero molto produttive, tra cui la FARAO, e la maggiore produzione proviene dalla Centrale Ortofrutticola di Tarquinia, seguita dalle Cooperative il Chiarone e Foce del Fiora di Montalto di Castro e dalla Cooperativa Ortofrutticola di Canino.

Aziende Produttrici del cocomero :

• Centrale Ortofrutticola
  ex S.p.Porto. Clementino - Tarquinia
  tel. 0766/840796-856132
  
  
• Cooperativa Foce Del Fiora
  Loc. Casaletto - Montalto di Castro,
  tel.0766/89024
  
  
• Coop.Il Chiarone
  Piazza delle Mimose - Pescia Romana, 3
  tel.0766/830002
  fax 0766/830875
  
  
• C.O.P.A.
  Cooperativa ortofrutticola S.c.a.r.l. via Ischia, Canino