L'allevamento bovino maremmano, una delle cinque razze bovine dell'Italia centrale, per le sue caratteristiche morfologiche e per le sue attitudini produttive ha caratterizzato il territorio maremmano nel quale si è sviluppato, salvaguardandone il valore naturalistico ed ambientale.

Nella zona di Monte Romano l’economia è basata sull’allevamento del bovino maremmano.

Certificazioni Di Qualita'
Prodotto tradizionale della Regione Lazio (D.M. 350/99)
In fase di istruttoria presso il MI.P.A.F. per il riconoscimento D.O.P.

Aziende Produttrici

• Università Agraria di Tarquinia
  
  
• Macelleria Nardi snc
  S.P.Il Chiarone - Pescia Romana (Montalto di Castro)
  0766/830025 - www.macelleria-nardi.it